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Nos Vins RIBERACH
Retrouvez tous les vins Riberach, livrés directement chez vous ou à venir récupérer à la cave.
Parce que « le vin se fait d’abord à la vigne », nous vinifions de façon artisanale, sans apport technologique. Pour le respect des écosystèmes, de notre santé et de la vôtre, nos vins sont produits en Agro-Ecologie. Nousproposons une démarche biologique, intègre et cohérente tant à la vigne qu’à la cave :
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Nous refusons l’emploi de pesticides et d’herbicides et plus généralement tous produits de synthèse ou d’OGM sur la vigne.
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Nos fermentations sont spontanées, aucune correction chimique ou physique des vins n’est apportée lors des vinifications.
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L’emploi de colle d’origine animale / végétale, et de filtration stérilisante sont proscrits.
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L’apport de sulfites est extrêmement limité, voire inexistant.
Notre travail vise à valoriser les équilibres naturels existants et in fine à entretenir et améliorer la fertilité de nos sols dans une perspective de développement durable.
Quelles que soient les cuvées, nous nous efforçons de vinifier nos vins sans artifices et de révéler le caractère unique de leur terroir de montagne.
